SORBET Z TŘEŠNÍ A VÍNA SANGUE DI GIUDA (SORBETTO ALLA CILIEGIA E SANGUE DI GIUDA)

Sorbet

SORBET Z TŘEŠNÍ A VÍNA SANGUE DI GIUDA (SORBETTO ALLA CILIEGIA E SANGUE DI GIUDA)

Ingredience pro 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut plus 1 hodina na přípravu sorbetu

Suroviny:
• 550 g třešní srdcovek
• 400 ml vína Sangue di Giuda (Jidášova krev)
• 150 g krupicového cukru
• meduňka

Postup:
DEJTE víno s cukrem a 3–4 lístky do kastrolu. Nastavte oheň na minimum a nechte roztok odpařovat, až získáte 300 ml sirupu. Přefiltrujte a nechte vychladnout.

VYPECKUJTE 500 g srdcovek, rozmixujte se 4/5 sirupu, následně směs nalijte do zmrzlinovače a zapněte přístroj.

PODÁVEJTE sorbet ozdobený podle libosti lístky meduňky a zbylými srdcovkami.
Zveřejněno: 05.08.2015 –Admin Admin
Vytisknout